最近のマイブーム最近のマイブーム・・・・それは 「大葉」 今年に入ってから、無性に「大葉」が食べたいのだ 大葉の塩漬けで作ったおにぎり 大葉のふりかけをかけたホカホカごはん キュウリやチーズに巻いて食べる大葉 考えただけでも「大葉」が食べたい！！ そんな訳で、苗を２つ買ってきて、今年はプランターに「大葉」を植えてみた すくすく育っていい感じ！ 味を占めた！ そうだ、もっと大葉を栽培しよう！ 100円ショップに行ってみた 「青じそ」の種、売ってる〜☆彡 早速、長めのプランターに種まきをした 想像以上に、ワッサワッサ 手狭になってきたので、庭に下した 太陽の日差しがサンサンとあたる場所の「大葉」 ちょっと日陰になる場所の「大葉」 味や葉の硬さに違いがでるのか 香りはどうだ・・・ ここまでくると、もはや「大葉」研究ではないか いや、香り高い、やわらかい「大葉」を食べるためなら そんなことは、どうでもいい 大葉の葉は、大きめなのが昔風 香りもよく、うまいらしい 最近スーパーでみるのは、小ぶりだそうだ へー、知らなかった(@_@) それが普通の大葉だと思っていた ネットで調べると、いろんなことがわかる便利な世の中 庭で栽培した「大葉」をせっせと収穫しては、 やさしく洗い、キッチンペーパーで水けを丁寧に拭き、塩をまぶす うーん、この香りタマラナイ 塩漬けを作りながら、数枚葉っぱをパクリ いやいや、もう少し我慢だ 塩漬けになった葉は、さらに美味しい!(^^)! 「みんなもご飯を巻いて食べてごらんよ〜」 私だけが、せっせと巻いて食べている それを横目で見る子どもたち お母さん、「大葉」くさい えー、いいにおいじゃん。 誰も、ついてきてはくれないが、まあいいか。 大葉は、大人の味なのだろう もはや「大葉」中毒ではないか！ |